Kuna ma polnud varem küülikut teinud, siis surfasin esialgu netis erinevaid retsepte – kõik tundusid igavad. Veinikastmes, koorekastmes, täidetud õuntega… Tahtsin midagi erilist. Otsustasin siis eksperimenteerida.
Lõikasin küüliku kolmeks (kusjuures küülikut on jube kerge lõigata, selgroog murdub kergelt), sättisin pannile ja ladusin peale päikesekuivatatud tomatid, rukkola, lõikusin küüslauke (et mitte liiga kange saaks, kasutasin marineeritud küüslauku), viimaks lisasin purustatud pähklid. Peale valasin päikesekuivatatud tomatite õli.
Ahjus kulus esmalt vast pool tundi, siis lisasin natuke vett ja lükkasin „maitseained“ küüliku pealt maha ja tegin küülikule paar lõiget ning panin ahju pruunistama.
Kes küülikut varem teinud ei ole, siis lihalt on ta nagu kana ja valmib suhteliselt kiiresti.
Lõppkokkuvõttes sai küülik ülihea. Ma ei ole ammu enda üle nii uhke olnud, et olen nii hea söögi valmis teinud.
2 kommentaar(i):
Miks enam blogi ei kirjuta? Täitsa huvitav oli lugeda.
Või kas oled oma blogi ehk kuskile ümber kolinud? Ja kirjutad nüüd kuskil mujal?
Postitage kommentaar